HALUMで定番の縄文式漬物。
糠漬けがちょっぴり苦手という方からも
その美味しさにびっくりされます。
縄文式漬物の考案者 つけものびと 中川仁さんに来ていただいて
夏に作る”縄文式野草しば漬け”のWSを開催致します。
”ワークショップでは縄文から続く
調和に導く乳酸菌からのメッセージを漬物の漬け方にのせてお伝えします”
という仁さん。
是非受け取りにいらして下さい。
《日時》2024年9月15日（日） 10:30~14:30
《参加費》 16600縁（その日漬ける自然栽培の野菜などの材料/ランチ付き）
《持ち物》
・20リットルの樽（ホームセンターなどで売っている黄色いプラスチックの樽で大丈夫で
す）
・漬物袋（樽の大きさに合ったもの） 2枚
・ふきん
・エプロン
・筆記用具（プリントはお配りしないので、必要な方はメモ帳などをお持ちください）
＊＊帰宅後に直ぐ使う重石が必要です＊＊
20キロ
（樽内に接する部分の重石は樽の内径以下のサイズにする）
（漬物用専用石でなくても、樽内に乗り均等に圧がかかれば大丈夫です）
【会場名】サスティナブルカフェ＆サロンHALUM(ハル)
〒203-0012 東京都東久留米市浅間町3-23-15
【お申込み】
Comments